食事

10kgの米は具体的に何合、何杯で、どれくらいの人数に十分なのでしょうか？答えは66.6合、お茶碗で150杯、そしておよそ66人分です。 このよく選ばれる10kgパックの米の量を正確に知っている人は意外と少ないものです。ここでは、10kgの...

「大きく育ち過ぎたタラの芽って本当に食べられるの？」 「どのサイズまでなら美味しく食べられるのかな？」 「美味しい食べ方を知りたい！」 このような疑問を持つ方々へ、大きく育ち過ぎたタラの芽のおいしい使い方についてご紹介します。大きく育ち過ぎ...

この記事では、リゾットとドリアの特徴を解説し、さらにグラタン、ラザニア、パエリアについても触れます。 リゾットとドリアは、今や多くのファミリーレストランで見かけるポピュラーな料理です。 これらは共に米を主成分としていますが、調理法には大きな...

スーパーで手に入る鯛やマグロ、ブリ、サーモンなどの刺身。購入時には、既に切られたセットか、刺身用の魚の柵を選ぶことが一般的です。 自宅で刺身用の柵を直前に切ると、経済的にお得ですが、そのままでは味に不安が残りますよね。 今回は、スーパーで購...

砂肝は、事前の下処理なしでも美味しくいただける食材です。 そのまま食べると少し固めの食感がありますが、食感を楽しむ方にはそのままでも十分です。 砂肝は高タンパク質で低カロリー、さらに鉄分や亜鉛も豊富に含むため、健康や美容にも優れた食材です。...

手作りジャムの魅力は、季節のフルーツを自由に選び、自分好みに甘さや量を調整できることです。さらに、自作ならではの無添加である安心感もあります。 しかし、予期せぬ結果になることもあります。特に、「ジャムが固まらない」という問題はよくある悩みで...

料理サイトを見ていると、「ご飯：400g」という表記がよくありますね。 もし炊いたご飯や冷凍ご飯が手元にあれば、簡単に量を測定できます。しかし、新しく米を研いでご飯を作る場合は、どのくらいの量を用意するかが問題になります。 今回は、米からご...

コンビニおにぎり、みんな大好きなおやつですよね。私のお気に入りはツナマヨと明太子。主食としてだけでなく、小腹が空いたときのスナックとしてもよく食べます。 でも、時々買い過ぎてしまい、食べきれずに余らせてしまうこともあります。特に100円セー...

梨が腐っているかどうかを判断するポイントは以下の通りです。 果肉が液状になっている 液体が漏れている 皮が乾燥してシワが多い 異常なにおいがする 味が酸っぱい 色が変わっている これらの特徴を参考に梨の状態を確認しましょう。 果実を切ってみ...

「明日もカツオの刺身を安全に楽しめるか？」 「カツオの刺身を長持ちさせる方法は？」 「カツオの刺身の美味しい変身レシピは？」 これらの疑問にお答えする記事です。脂がのったカツオの刺身は格別ですが、時には食べきれないこともありますよね。 そん...