生活の知恵 家庭のキッチンで活用できる!濾し器不要の代用品リスト
卵を使ったデザートや料理、たとえばプリンや茶碗蒸しを作る際、なめらかな口当たりは非常に重要です。 この滑らかさを得るためには、卵液を細かくフィルタリングする必要があります。 また、さつまいもやかぼちゃを裏ごしするなど、料理で「こす」や「裏ご...
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