カレーにソースを加える文化の背後にある秘密や、地域・性別・年齢層による好みの違いに迫ります。
我々は次の疑問に答えていきます。
- なぜカレーにソースを追加するのか？その驚くべき理由
- ソースを好むのはどの性別、どの年代、どの地域の人々か？
- 関西地方におけるカレーとソースの意外な関係性
カレーにソースを加える主な理由は、
「昔売られていたカレールーの味が薄かったから」
とされています。
この詳細な背景や他の理由についても、後述しますので、興味がある方はぜひお読みください。カレーにソースを足すことに疑問を持つ人は少なくなく、私もその一人でした。
本記事では、カレーにソースを加える理由や、性別や地域による好みの違いについて詳しく解説します。
読み進めるうちに、この習慣がどれほど根強いものかが理解できるでしょう。
数分で読める内容ですので、時間がある時にどうぞご一読ください。
カレーにソースを足す、その意外な理由とは？
本文の冒頭で触れた通り、カレーにソースを加える主な理由は、
「昔のカレールーの味が薄かったから」
です。
今でもカレーにソースを足す人はいます。
カレーは日本人の定番食として、生卵やチーズ、納豆、マヨネーズなど様々なトッピングがされますが、ソースは特に意外な選択と言えるでしょう。
友人がカレーにソースを足しているのを見て驚いたことは、決して大げさな話ではありません。
最初は半信半疑でしたが、実際に試してみると、
「これは一体何？コクが増して、一晩寝かせたかのような深い味わいになり、非常に美味しい！」
と感動した記憶があります。
しかし、なぜカレーにソースを足すのでしょうか？
- 味の変化を楽しむため
- カレーに深みを加える隠し味として
- 昔のカレールーの薄味を補うために習慣ができた
- 幼い頃から慣れ親しんだ味であるため
など、多様な理由が明らかになりました。
ソースを加えるかどうかは、性別差だけでなく、地域や年代によっても異なるということがわかります。
以下では、カレーにソースを加える人々の傾向を年代や性別、地域別に詳しく分析していきますので、興味がある方はぜひご覧ください。
カレーに風味を添えるソース愛好者の割合に関する性別・年齢・地域別分析
【性別・年齢別の嗜好に関する調査結果】
- 20代：男性13.5%、女性9%
- 30代：男性14.5%、女性4.4%
- 40代：男性14.5%、女性11%
- 50代：男性12.5%、女性6.7%
- 60歳以上：男性14.8%、女性10.9%
男性は女性に比べて、カレーに新しい風味を求める傾向が強いことがわかりました。
意外なことに、カレーにソースを加える人が全体の約10%もいることが明らかになりました。私の身の回りでは見かけない習慣だったので、この事実には驚きました。
次に自分でカレーを作る時には、ソースを加えるのも面白いかもしれません。
また、中高年がソースを好むという印象がありましたが、実際には年代を問わず約10%がこの習慣を楽しんでいることが判明しました。
【地域別の特徴】
- 甲信越：19.0%
- 東北：14.1%
- 近畿：13.8%
- 九州・沖縄：13.0%
- 中国：11.5%
- 首都圏：10.2%
- 北関東：9.6%
- 東海：8.0%
- 北海道：4.0%
東海地方や北海道では少なめですが、他の地域では約10%以上がカレーにソースを好むことが分かりました。
私自身、甲信越地方出身で、地元でこれほど多くの人がソースを好むとは知らなかったので、新たな発見でした。地域差はあるものの、家庭の伝統的な味わいが影響していると思われます。
余談ですが、我が家ではカレーにインスタントコーヒーを隠し味にすることをテレビで知り、実践しています。これは特に大人の味覚に合う深みを増す方法です。
【関西のカレー事情】飲食店ではソースを添えるサービスが一般的
関西に住む知人によると、そこでカレーを注文すると、よくソースが添えられるそうです。関西では、他地方と比べてカレーにソースを加える習慣が広く根付いているようです。
関西以外の地域の人にとっては、これはかなり珍しい風習に感じられるかもしれません。
まとめ
かつてカレールーが薄かった名残で、ソースや醤油を足す習慣があったとの説もあります。
私自身、子供の頃はカレーにソースを加える習慣はなかったのですが、試してみたら意外に美味しく、これからは味のバリエーションとして取り入れようと思います。
家庭によってさまざまな隠し味がありますが、ハチミツやチョコレート、ニンニク、リンゴ、トマトなど、カレーのレシピは無限にあります。
カレーにソースを加えるのは簡単で、どの家庭でも試しやすい味わいの変化を提供するので、皆さんもぜひ試してみてください。参考になれば幸いです。
