食事 【効果的】ゼラチンが固まらないときは再加熱で解決!素早い固め方も
お菓子作りや料理に役立つゼラチンですが、ゼリーやプリン、ババロアなどのレパートリーが豊富にあるため、その活用方法はいろいろです。 基本的には食材をゲル化させるときに用いられるゼラチンですが、うまく固まらない時はどうしたらいいのでしょうか? ...
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